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SAVEURS « D’un goût à l’autre »

Amuse-bouche de saison

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Rolls de pigeon au basilic, graines de courges,

groseilles au piment et purée de légumes du

moment

ou

Ailes de raie, beurre à l’estragon,

lait de coco et citron vert, câpres

*****

Filet de boeuf au sésame, tartare de légumes au

romarin, béarnaise

ou

Filet de poisson selon arrivage, caviar de fenouil,

courgettes,

pickles de fruits au poivre de cassis

*****

Fruit du jour au bourgeon de sapin, arancini à la

verveine, coulis au chocolat

ou

Sélection des fromages affinés et locaux

Amuse-Bouche, Entrée, Plat, Dessert à 43,00€

Amuse-Bouche, Entrée, Plat, Fromage et Dessert à 49,00€

Entrée, Dessert, Fromage hors menu : 11€ ; Plat hors menu : 24€ ; Café gourmand : 9€

Tout changement hors menu sera facturé au prix des plats seuls.

Prix nets en Euros, service compris. TVA 10%