Saveurs Un goût à l’autre

 

Menu Saveurs Un goût à l’autre

Amuse Bouche de Saison

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 Truite,,

Croquette de Truite d’Ardèche à la Sauge, Aïoli au Citron Noir

ou Caille

Cailles Poêlées, Sable de Betteraves, Chanvre, Quinoa et Mûres

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Filet de Poisson selon arrivage

Beignet de Brocoli au Cumin, Sauce Satay à la Cacahuète

ou Chevreuil

Dos de Chevreuil, Moût de Raisin, Polenta aux Fruits Secs et Cardamome

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Choix du Dessert à la Carte ou Sélection des Fromages « Lou Canesteou »

Menu Entrée, Plat et Dessert 39,50€.

Menu Entrée, Plat, Fromage et Dessert 47,00€