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Menu Saveurs Un goût à l’autre Amuse Bouche de Saison ***** Truite,, Croquette de Truite d’Ardèche à la Sauge, Aïoli au Citron Noir ou Caille Cailles Poêlées, Sable de Betteraves, Chanvre, Quinoa et Mûres ***** Filet de Poisson selon arrivage Beignet de Brocoli au Cumin, Sauce Satay à la Cacahuète ou Chevreuil Dos de Chevreuil, Moût de Raisin, Polenta aux Fruits Secs et Cardamome ***** Choix du Dessert à la Carte ou Sélection des Fromages « Lou Canesteou » Menu Entrée, Plat et Dessert 39,50€. Menu Entrée, Plat, Fromage et Dessert 47,00€ |
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