Menu Saveurs Un goût à l’autre
Amuse Bouche de Saison
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Foie Gras,
Chutneys d’ananas, Crumble de Pain d’épice, Fleur de Sel Maldon
ou Homard,
Médaillons, Vinaigrette Sudachi Kiwi, Purée de Panais au Poivre Sarawak
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Filet de Poisson selon arrivage
Aïoli de Pack Choï au Citron Vert, Poire de Terre
ou Pigeon de la Lance de Mr Durand
Suprême rôti, Jus à la Fève de Tonka, Velouté Amandes et Endives
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Choix du Dessert à la Carte ou Sélection des Fromages « Lou Canesteou »
Menu Entrée, Plat et Dessert 39,50€.
Menu Entrée, Plat, Fromage et Dessert 47,00€.