Saveurs Un goût à l’autre

Menu Saveurs Un goût à l’autre

Amuse Bouche de Saison

*****

Foie Gras,

Chutneys d’ananas, Crumble de Pain d’épice, Fleur de Sel Maldon

ou Homard,

Médaillons, Vinaigrette Sudachi Kiwi, Purée de Panais au Poivre Sarawak

*****

Filet de Poisson selon arrivage

Aïoli de Pack Choï au Citron Vert, Poire de Terre

ou Pigeon de la Lance de Mr Durand

Suprême rôti, Jus à la Fève de Tonka, Velouté Amandes et Endives

*****

Choix du Dessert à la Carte ou Sélection des Fromages « Lou Canesteou »

Menu Entrée, Plat et Dessert 39,50€.

Menu Entrée, Plat, Fromage et Dessert 47,00€.